Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Varastatud maiustused

6. 1. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 160 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:17 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 100

Nimi Väärtus Üksus
rosinad 300 g
sidrunikoor 150 g
rumm 135 ml
tavaline nisujahu 750 g
küpsetuspulber 20 g
pruun suhkur 270 g
kaneeli 12 g
kana munad 3 tk
madala rasvasisaldusega kohupiim 375 g
võid 150 g
mandlid 150 g

Nimi Väärtus Üksus
võid 200 g
tuhksuhkur 300 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 101,6 kJ
Süsivesikuid 14,5 g
Paks 3,9 g
Valk 1,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Varastatud maiustused on uskumatult rahuldust pakkuvad, sest te ei pea neid vormima ega välja lõikama. Suurema koguse seda maitsvat saiakest saab üsna kiiresti valmis.
Sega rosinad, rumm ja sidrunikoor ning kuumuta veidi, seejärel kata ja jäta üleöö seisma, et kõik saaks läbi imbuda.
Sega esmalt jahu, küpsetuspulber, kaneel ja suhkur, seejärel lisa muna, kohupiim ja või ning sõtku korralikult läbi. Seejärel lisa rosinad, sidrunikoor, rumm ja mandlid ning jätka sõtkumist, kuni tainas on homogeenne.
Rulli tainas ca 1-2 cm paksuseks ja lõika taignakaabitsaga välja rombikujulised tükid. Asetage need perforeerimata kaetud küpsetusplaadile ja küpsetage ülalkirjeldatud viisil.
Küpsetusaeg sõltub ilmselgelt tükkide suurusest.
Pintselda küpsetised peale küpsetamist veel kuumana sulavõiga ja puista üle tuhksuhkruga.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake