Retsepti üksikasjad

Name: Krevettide ja ananassi karri
Yield: 8
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 2,0000 tPcs garlic cloves, halved, stemmed, finely chopped; 50,0000 g Thai red curry paste; 2,0000 tPcs tomatoes, peeled, chopped, cored and diced; 480,0000 ml coconut milk; 400,0000 g pineapple, diced; 50,0000 ml fish sauce; 30,0000 g palm sugar; 1,0000 tPcs juice of half a lime; 32,0000 tPcs prawns, peeled and cleaned (tail on); 6,0000 tPcs kaffir leaves, shredded; 2,0000 tPcs fresh basil leaves

Kala Krevettide ja ananassi karri

25. 11. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kala

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:12 hh:mm

90 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi	Väärtus	Üksus
küüslauguküüned	2	tk
tai punase karri pasta	50	g
tomat	2	tk
kookospiim	480	ml
ananass	400	g
kalakaste	50	ml
kookossuhkur	30	g
laimi mahl	1	tk
krevetid	32	tk
kaffiri lehed	6	tk
basiilik	2	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	48,3 kJ
Süsivesikuid	10,2 g
Paks	0,5 g
Valk	0,4 g
Vesi	0 g

Juhised

1. Pruunista küüslauk ja basiilik kergelt läbi ning tõsta kõrvale.
*küüslauguküüned, poolitatud, varred, peeneks hakitud.
2. Kuumuta potis karripasta ja sega hulka 240 ml kookospiima, kalakaste, kooritud, tükeldatud, südamik ja kuubikuteks lõigatud tomatid, ananass, laimimahl ja suhkur.
3. Tõsta kaste ahjukindlasse anumasse, sega hulka ülejäänud kookospiim, reserveeritud küüslauk ja basiilik, kaffirilehed ja krevetid.
4. Lülitage ahi kombirežiimile 90°C ja küpsetage 12 minutit.
5. Serveeri.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan