6. 1. 2023
Autor: Retigo Team Deutschland
Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH
Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.
Allergeenid: 8 Mineraalid: Vitamiinid:
Sellest retseptist saab olenevalt ramekiinide suurusest ca 5 GN 1/1 alust. 1 salv vastab ühele portsjonile. Ettevalmistus: Vahusta munavalged, lisa sõelutud tuhksuhkur ja jätka vahustamist, kuni segu on jäik. Sega juurde kaneel ja murra sisse mandlid ning sõtku kõik tempermalmist taignaks. Tõsta tainas üleöö külmkappi kuni edasise töötlemiseni. Seejärel rullige tainas ca 0,5 cm paksuseks ja lõigake see tähekujuliseks, seejärel asetage see kaetud perforeeritud alusele. Kuna tainas siis pigem kuivatatakse kui küpsetatakse, on perforeeritud plaadil küpsetamine ideaalne, suletud plaadi puhul pikeneb küpsetus- või kuivamisaeg vähemalt kahekordseks. Glasuuri jaoks vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa tuhksuhkur. Jaotage segu ohtralt tähtedeks, seejärel küpsetage kombineeritud aurutis, ideaaljuhul sisselülitatavas taimeris. Seejärel lase jahtuda, ideaalis praekorvis. Küpseta: Kuum õhk 100 °C, auruklapp täielikult avatud (0% jääkniiskust) 20 minutit 70% ventilaatori kiirusel.
perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega
Valige seade, kuhu retseptid üles laadida
Some text in the modal.
See veebisait kasutab teenuste pakkumiseks ja veebisaidi liikluse analüüsimiseks küpsiseid. Seda veebisaiti kasutades nõustute sellega.