Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Focaccia

22. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: itaalia keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
30 %
time icon Aeg
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 500 g
vesi 400 g
värske pärm 21 g
meresool 12 g
oliiviõli 50 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 2191,9 kJ
Süsivesikuid 365,4 g
Paks 55,9 g
Valk 55,4 g
Vesi 0 g

Juhised

Sega kausis leige vesi ja pärm. Lisa vähehaaval jahu, kuni moodustub ühtlane tainas. Kata kauss rätikuga ja jäta soojaks, et tainas korralikult kerkiks. Kui tainas on kerkinud, teeme sellest kaks pätsi, millest siis käsitsi kaks paksemat pätsi. Vala saadud pätsikesed peale oliiviõli, puista peale meresoola, hõõru ja pigista kätega nii, et õli seguneks soola ja taignaga.

Asetage leib GN Vision Bake'ile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus ülaltoodud programmiga.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake