Retsepti üksikasjad

Name: Kartulihakk s suvikõrvitsaga
Yield: 5
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Köögiviljad Kartulihakk s suvikõrvitsaga

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 5

Nimi	Väärtus	Üksus
kartulid	500	g
suvikõrvits	500	g
kana munad	3	tk
majoraan	3	g
küüslauk	5	tk
soola	1	g
riivsai	100	g
taimeõli	1	tk
jahvatatud musta pipart	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	184,7 kJ
Süsivesikuid	37,8 g
Paks	0,8 g
Valk	5,1 g
Vesi	0 g

Juhised

1. Koorime kartulid ja riivime need jämedalt põhjale.

2. Suvikõrvits lõikame pikuti pooleks ja lusikaga kraapime seemned välja. Siis riivime selle jämedalt kartulite juurde. Maitsestame soolaga ja laseme 10 minutit seista. Ülejäänud vedelik valame sõela kaudu välja. Segust saab tänu sellele kuivem ja kartulihakk krõbedam.

3. Riivitud suvikõrvitsale ja kartulitele lisame muna, majoraani, küüslauku, soola ja pipart. Lõpuks lisame panustamisjahu, niivõrd, et segu oleks pigem tihe ja tugev kui vedel. Segu sisse võime hakitud värskeid ürte lisada värvi jaoks (petersell, murulauk, pune, majoraan).

4. Plaadi määre kaetakse rasvaga ja täidame selle seguga. Küpsetame vastavalt ettenähtud programmile.

Soovitatavad tarvikud

vision_snack