Retsepti üksikasjad

Magustoidud Šokolaadipruunid

15. 4. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: tšehhi

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 205 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
võid 250 g
kakao 90 g
kana munad 2 tk
manna suhkur 400 g
tavaline nisujahu 300 g
küpsetuspulber 12 g
tume šokolaad 70% 120 g
võid 30 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 571 kJ
Süsivesikuid 66,8 g
Paks 29,7 g
Valk 6,5 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Sulata või, tõsta see tulelt ja sega hulka kakaopulber.
2. Klopi munad vahuks, lisa suhkur ja klopi uuesti korralikult läbi. Seejärel sega hulka kakaosegu.
3. Puista peale jahu ja sega see koos tükeldatud šokolaadiga segu hulka.
4. Valage tainas määritud emailitud GN-i. Küpseta eelsoojendatud kombineeritud ahjus ülaltoodud programmil, keha peab olema elastne, mitte kuivanud ja tihe.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid