Retsepti üksikasjad

Sealiha Täidisega sealihakotletid

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 255 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
seapraad kondiga 2000 g
peekon 120 g
suitsutatud sea kõht 150 g
kuivatatud seened 100 g
hapukapsas 250 g
oksake peterselli 5 g
küüslauk 1 tk
sibul 0 g
soola 30 g
värviline pipar 3 g
taimeõli 100 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 623,2 kJ
Süsivesikuid 5,4 g
Paks 45,7 g
Valk 47 g
Vesi 0 g

Juhised

Haki kondiga seapraest üksikud portsjonid-ribid ja lõika need lamedaks, nii et ribi sisse tekiks tasku ehk ava täidise jaoks.
Prae kuubikuteks lõigatud peekon peeneks hakitud sibula ja küüslauguviiludega kergelt läbi, lisa kuubikuteks lõigatud suitsufang, seened ja hapukapsas ning prae kergelt läbi.
Sel viisil valmistatud täidise paneme ribi taskusse ja sulgeme vardas. Täidetud ribid grillime pöördõhuga ahjus visiooni ekspressgrillil.

Kombiahjus grillides pane grilli alla täis gastroanum, et rasvad ja mahlad kinni püüda. Peale grillimist lisa või ja lase puhata.

Soovitatavad tarvikud

vision_express_grill

vision_express_grill