Retsepti üksikasjad

Taimetoidud Peediburger praemunaga

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 205 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
50 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 2

Nimi Väärtus Üksus
punapeet 2 tk
täisrasvane sinep 15 g
küüslauk 7 g
tüümian 2 g
kaerahelbed 125 g
kana munad 1 tk
soola 2 g
värviline pipar 1 g
brioche 2 tk
kana munad 2 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 10, 3
Mineraalid: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 266,9 kJ
Süsivesikuid 44,2 g
Paks 5 g
Valk 8,8 g
Vesi 0,5 g

Juhised

Koori ja riivi peeneks "Keedetud peet" programmil keedetud peet, sega hakitud kaerahelbe, muna, ürtidega (kuslapuu, tüümian), küüslaugu, soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Töötame massi välja ja vormime burgeripihvid.
Pintselda pannkoogid oliiviõliga ja grilli ülaltoodud programmil Vision Snackis.
Küpsetage brioche (burgeri kukkel) programmi "Brioška" järgi ja täitke see peedikotletiga. Garneerime vastavalt maitsele või olemasolevate koostisosade järgi.
Samuti valmistame praemunad (kaks) kombiahjus programmis "Praemunad".

Soovitatavad tarvikud

vision_snack

vision_snack