Retsepti üksikasjad

Magustoidud Juustukook

2. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: tšehhi

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
50 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
7 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
beebiküpsised 125 g
mandlid 55 g
võid 45 g
täisrasvane kodujuust 375 g
Soolata või 375 g
manna suhkur 230 g
kana munad 180 g
sidrunikoor 3 g
vaniljekaun 1 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 1619 kJ
Süsivesikuid 34 g
Paks 45 g
Valk 6,1 g
Vesi 0 g

Juhised

Korpuse ettevalmistamine:
Pane küpsised ja mandlid köögikombaini ning haki peeneks. Lisa või ja sega ühtlaseks. Määri 22 cm läbimõõduga koogivorm ja vooderda põhi küpsetuspaberiga. Suru vormi ühtlaselt paks kiht küpsise-mandlisegu ja lase jahtuda.

Valmista köögikombainis ühtlane toorjuust ning määri või suhkru, muna, sidrunikoore ja vanillikauna viljalihaga. Vahusta ja kanna segu ettevalmistatud kehale. Küpsetame etteantud programmil nii, et täidis oleks servadest kuldne ja keskelt kergelt lainetav.
Pärast programmi lõppu lase koogil lahtises pöördõhuga ahjus aeglaselt jahtuda.