Retsepti üksikasjad

Name: Õlles röstitud searibid
Yield: 10
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 25,0000 g Paprika sladká mletá; 25,0000 g Paprika pálivá mletá; 40,0000 g Sůl; 35,0000 g Rajský protlak; 5,0000 g Pepř barevný drcený; 35,0000 g Povidla; 300,0000 g Černé pivo; 70,0000 g Olej; 35,0000 g Česnek; 0,0000 g Cibule; 5000,0000 g Vepřová žebra masitá

Sealiha Õlles röstitud searibid

4. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

01:10 hh:mm

155 °C

80 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
jahvatatud magus paprika	25	g
jahvatatud kuum pipar	25	g
soola	40	g
tomatipüree	35	g
värviline pipar	5	g
ta haigutas	35	g
tume õlu	300	g
taimeõli	70	g
küüslauk	35	g
sibul	0	g
searibid	5000	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	1776,5 kJ
Süsivesikuid	7,2 g
Paks	162,7 g
Valk	76,2 g
Vesi	0 g

Juhised

Sega loetletud maitseained (purustatud pipar vms) õlis, lisa moos, õlu ja sega uuesti läbi. Haki küüslauk ja sibul peeneks selliselt valmistatud marinaadiks.
Pintselda ribid valmis marinaadiga emailitud GN-ga ja küpseta ettenähtud programmil.
Asetage toit eelsoojendatud konvektsioonahju.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid