Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Aurutatud raheterad

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
90 %
time icon Aeg
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
keskmine rahe 1000 g
vesi 1650 g
soola 18 g
salvi 24 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, C, E

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 374,5 kJ
Süsivesikuid 76 g
Paks 5,4 g
Valk 9 g
Vesi 0 g

Juhised

Pese tangud kolm korda leiges vees korralikult puhtaks ja lase tund aega paisuda, seejärel kurna vesi ja pane 100 mm kõrgusesse GNP-sse maksimaalselt 3 kg kruupe.
Vala 1 kg leotatud tangudele 1,65 l kuuma ja soolaga maitsestatud vett, lisa seapekk ja kata GN kaanega.
Panime eelsoojendatud kombineeritud ahju määratud programmiga.
Pärast kuumtöötlust sega kruubid.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full