Retsepti üksikasjad

Veiseliha Röstitud liha

25. 3. 2021

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Veiseliha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Kombinatsioon
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
rostbiif 1500 g
dijoni sinep 50 g
jämedateraline sinep 50 g
oliiviõli 0,1 l

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 10
Mineraalid: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 294 kJ
Süsivesikuid 1,3 g
Paks 18,9 g
Valk 30,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Liha hõõrutakse ja keedetakse poole marinaadiga. Pakendame toidukilega. Laseme marineerida.
Liha praeme grillil või pannil kõikidest külgedest.
Liha hõõrutakse teise poole marinaadiga ja pannakse eelsoojendatud konvektsioonahju.

Marinaad:
Segame kokku mõlemad tšillipiprad, oliiviõli, soola ja värskelt jahvatatud pipart.

Soovitatavad tarvikud

nägemine_grill

nägemine_grill