Retsepti üksikasjad

Hommikusöök Tomati leib

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Hommikusöök

Köök: itaalia keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:33 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
vesi 500 ml
värske pärm 60 g
manna suhkur 40 g
tavaline nisujahu 520 g
peen kõva nisujahu 500 g
soola 30 g
päikesekuivatatud tomatid õlis 400 g
päikesekuivatatud tomatid õlis 10 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 761,8 kJ
Süsivesikuid 136,3 g
Paks 12,1 g
Valk 21,7 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Sega vesi, pärm, suhkur ja 120g tavalist jahu. Jäta see seisma, kuni moodustuvad mullid.
Siis sega kokku 400g tavalist jahu, leiva jahu, soola, õli, kuivatatud tomateid, lisa pärmasegu ja sega kokku.
Vala segu 6 (350g) leiva vormi. Täida vormid ääreni ja jäta kerkima.
Lülita Retigo combi ahi kuuma õhu režiimi 165ºC 33min.

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid