Retsepti üksikasjad

Hakkliha Täidisega piiskopi müts

16. 11. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Hakkliha

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Kombinatsioon
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Kuum õhk
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
valge piiskopikübar kõrvits 2 tk
banaanid 2 tk
laimi mahl 10 ml
piim 3,5% 100 ml
hakkliha 600 g
lambahakkliha 400 g
punane sibul 100 g
rosinad 50 g
mandlid 50 g
aprikoosimoos 45 g
mango chutney 45 g
laimi mahl 25 ml
karri pulber 15 g
kardemon 4 g
soola 30 g
maisiõli 15 ml
kana munad 2 tk
sidrun 4 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 294,1 kJ
Süsivesikuid 11,3 g
Paks 18 g
Valk 18,7 g
Vesi 0 g

Juhised

See retsept ei ole klassikaline Saksa roog selle tegelikus tähenduses, kuna lihaleivatäidis valmistatakse Lõuna-Aafrika retsepti järgi.
Valmistage piiskopi müts, lõigates kiilukujuliselt kaane maha ja eemaldades seejärel südamiku.
Sega katteks piim, maisiõli ja munad.
Sõtku ülejäänud koostisosad, välja arvatud sidrunilehed, korralikult läbi ja maitsesta. Pane kõrvitsatele täidis, kata sidrunilehtedega, seejärel määri kattekihiga.
Küpseta täidetud kõrvitsaid kombineeritud aurutis programmis kirjeldatud viisil, alles pärast esimest sammu pane kaaned peale ja jätka küpsetamist.
Võta ahjust välja ja serveeri kaanega.
*banaanid, viilutatud, marineeritud laimimahlaga

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake