Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Klaasikleib

16. 11. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Paus
time icon 180 s
3
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
Paus
time icon 180 s
5
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
6
Paus
time icon 180 s
7
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
8
Paus
time icon 180 s
9
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
10
Paus
time icon 180 s
11
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
12
Paus
time icon 180 s
13
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kudzu 20 g
kartulitärklis 20 g
vesi 650 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 13,7 kJ
Süsivesikuid 3,3 g
Paks 0 g
Valk 0 g
Vesi 0 g

Juhised

Tärked segada külmas vees hästi, seejärel keeta ja lasta podiseda umbes 3 minutit. Keedetud vedelik täita silikoonvormidesse. Küpsetamisprogramm sobib umbes 30g tainale vormi kohta. Vormid tohid täita ainult poole võrra, kuna küpsetamise käigus suureneb ruumala.
Pärast küpsetamist ja vahetult enne serveerimist pintseldada neutraalse õliga, et kristalne välimus saaks veel erilise sära.

Klaasikleib sobib erilisteks vaatamisväärsusteks ja seda saab serveerida mitmeti, nagu suupisteid, erinevates variantides kaunistatuna.