Retsepti üksikasjad

Name: Küpsetatud baklažaani torn
Yield: 10
Cuisine: saksa keel
Ingredients: 2,0000 tPcs Aubergine; 1,0000 tPcs Zucchini; 400,0000 g Tomaten; 10,0000 g Basilikumblätter; 60,0000 ml Olivenöl; 400,0000 g geriebener Parmesan; 100,0000 g Ruccola; 100,0000 g rote Zwiebeln; 10,0000 g Bruschetta Salz Mischung

Taimetoidud Küpsetatud baklažaani torn

16. 12. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

40 %

Aeg

00:16 hh:mm

180 °C

60 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
baklažaan	2	tk
suvikõrvits	1	tk
tomat	400	g
basiilik	10	g
oliiviõli	60	ml
parmesani juust	400	g
rukola	100	g
punane sibul	100	g
bruschetta soola segu	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	171,7 kJ
Süsivesikuid	4,1 g
Paks	10,6 g
Valk	14,8 g
Vesi	0 g

Juhised

Lõika baklažaan viiludeks (0,5 – 0,75 cm).
Lõika suvikõrvits ja tomatid väga õhukesteks viiludeks ning lõika sibul õhukesteks rõngasteks.

Nüüd ehitage tornid kaetud pöördplaadile järgmiselt ja suruge virnastamisel kõik tugevasti kokku:

Alt üles:
Baklažaan//
Suvikõrvits//
Sibul//
Oliiviõli//
Maitsestamine//
rukola//
Suvikõrvits//
Sibul//
Tomat//
Parmesan//
Basiilik//
Baklažaan//

Vajutage tugevalt kokku ja jätkake virnastamist:

Suvikõrvits//
Sibul//
Oliiviõli//
Maitsestamine//
rukola//
Suvikõrvits//
Sibul//
Tomat//
Parmesan//
Basiilik//
Baklažaan//

Seejärel vajutage need uuesti tugevasti kokku.

Kõige peale lisatakse tomat ja riivitud parmesan.

Küpsetage eelsoojendatud kombineeritud aurutis, kasutades allpool kirjeldatud programmi.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake