Detalle de la receta

Verduras Espárragos al vacío

11. 6. 2020

Autor: Jan Malachovský

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Checo

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
50 %
time icon Tiempo
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
espárragos verdes 2 kg
manteca 0,2 kg
azafrán, cicatriz 10 piezas
miel 50 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 7
Minerales: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 222,3 kJ
Carbohidrato 8,2 g
Grasa 17,8 g
Proteína 6,2 g
Agua 0 g

Dirección

Limpiar los espárragos verdes y meterlos en una bolsa al vacío junto con la mantequilla y el azafrán. Agrega sal, pimienta y miel. Pasar por la aspiradora y colocar en el horno mixto.

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Cubeta gastronorm en acero inoxidable perforada

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