Detalle de la receta

Name: salmón al horno
Yield: 10
Cuisine: Escandinavo
Ingredients: 2,0000 kg Losos filet s kůží; 0,0000 kg Pepř barevný celý; 0,0200 kg Sůl hrubozrnná; 0,0500 kg Citrón nebo limeta; 0,0000 kg Tymián nebo jiné dle chuti zvolené čerstvé bylinky; 0,0500 kg Olivový olej

Pescado salmón al horno

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Escandinavo

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Pasos del programa

Precalentamiento:
245 °C

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Aire caliente

0 %

Tiempo

00:08 hh:mm

230 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
filete de salmón con piel	2	kg
pimienta coloreada	0	kg
sal gruesa	0,02	kg
limones	0,05	kg
tomillo	0	kg
aceite de oliva	0,05	kg

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 4
Minerales: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	495,9 kJ
Carbohidrato	0,3 g
Grasa	38,6 g
Proteína	36 g
Agua	4,8 g

Dirección

Enjuague y corte el salmón fresco, luego sazone con pimienta recién molida, sal gruesa, ralladura de limón y jugo de un limón entero (lima) cuidadosamente lavado, agregue una hierba fresca (tomillo u otra) y rocíe ligeramente con aceite de oliva y coloque sobre el Horneado GN Retigo.

Colocar en un horno de convección y hornear hasta que esté dorado.

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