14. 4. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 1, 3, 7 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Batir tres cuartas partes de la mantequilla blanda con el azúcar glass añadiendo poco a poco las yemas de huevo. A continuación, añade la ralladura de limón y revuelve mientras viertes la leche. Luego mezcle poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo. Mientras agrega gradualmente el azúcar granulada, bata las claras hasta que se formen picos rígidos y mézclelas ligeramente con la mezcla de mantequilla preparada con los demás ingredientes. Extienda la masa terminada en un recipiente esmaltado untado con mantequilla y espolvoreado con harina (altura máxima 60 mm). Espolvorea la masa con cerezas y hornea hasta que esté rosada.
Recipiente esmaltado GN
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