11. 10. 2020
Autor: Jaroslav Mikoška
Empresa: Retigo
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drizzle over the melted butter, turn
Alérgenos: 1, 7 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Para la marinada, mezcle todos los ingredientes de la marinada (yogur, jengibre, ajo, sal, chile, garam masala, jugo de limón, harina de garbanzos, comino en polvo, cardamomo, aceite) en un bol y agregue el paneer, la cebolla grande cortada en Dados de 2,5 cm y pimientos. Cubra con film transparente y deje marinar el paneer y las verduras durante 30 a 40 minutos, o más, en el refrigerador. Precalentar el horno combi Retigo a 250C, con aire caliente 50% y poner un recipiente GN Retigo express grill al horno combi para precalentar. Ensarte las verduras y el paneer alternativamente en las brochetas. Reduzca la temperatura a 220 ° C y cocine a la parrilla en el horno durante 7 minutos, rocíe con la mantequilla derretida, dé vuelta y cocine por otros 2 minutos o hasta que se quemen los bordes. Espolvorea con chaat masala y sirve. *brochetas de madera, remojadas durante una hora-6 piezas
Parrilla Vision Express
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