11. 10. 2020
Autor: Jaroslav Mikoška
Empresa: Retigo
Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.
Alérgenos: 1, 3, 7 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Mezclar suavemente las cerezas, el azúcar y el kirsch y dejar macerar durante dos horas. (El azúcar impregnará lentamente las cerezas e intensificará su sabor). Precalienta el horno a 180C. Engrasar un recipiente GN con mantequilla y espolvorear con azúcar. Agite el azúcar alrededor del GN para que quede uniformemente cubierto y luego retire el exceso. Para la masa, caliente la mantequilla en una sartén pequeña hasta que adquiera un color avellana pálido; esto se llama beurre noisette. No permita que la mantequilla se queme o se volverá amarga y cancerígena. Retire la sartén del fuego y reserve en un lugar cálido. En un tazón grande mezcle los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso. Agrega la harina, bate hasta que quede suave, luego incorpora lentamente la leche, la nata, la sal y la beurre noisette. Mezclar las cerezas maceradas y su jugo con la masa y verter en la fuente para horno preparada. Hornee en el horno durante 20 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente abombada y al insertar la hoja de un cuchillo en el medio, éste salga limpio.
Recipiente esmaltado GN
Por favor seleccione el dispositivo en el cual desea cargar las recetas
Some text in the modal.
Este sitio web utiliza cookies para prestar servicios y analizar la afluencia. Al utilizar nuestro sitio web, usted acepta esto.