18. 9. 2026
Autor: Alejandro Platero
Empresa: Retigo Spain SL
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Alérgenos: EGG, Milk Minerales: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg Vitaminas: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12
En primer lugar trituramos las galletas con la sal y mezclamos bien con la mantequilla fundida. Cubrimos el molde de tarta con papel de horno humedecido para que sea maleable. Lo reservamos 15 minutos en frío para endurecer.
En un robot de cocina trituramos todos los ingredientes sin que monte o genere espuma para no crear burbujas de aire en la cocción. Una vez este endurecida la base de galletas verter la mezcla sobre la base, recortar el papel sobrante y hornear.
Una vez finalizada la cocción dejar enfriar a Tª ambiente y después guardamos en frío. Necesita min 12 horas de frío para asentar textura.
Recipiente para alimentos especiales
Cubeta gastronorm en acero inoxidable lisa
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