Detalle de la receta

Pescado Salmón y espárragos al vapor con parmesano

3. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Francés

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo de cocción al vapor
time icon Tiempo
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Modo de cocción al vapor
time icon Tiempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 4

Nombre Valor Unidad
espárragos verdes 500 g
salmón 500 g
tomates cherry 250 g
Mantequilla derretida 40 g
parmesano 50 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 4, Milk
Minerales: Ca, Calcium, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B12, C, E, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 724,9 kJ
Carbohidrato 5,4 g
Grasa 29,6 g
Proteína 36,6 g
Agua 0,3 g

Dirección

Lavar y cortar los espárragos.

Colocarlos en una bandeja GN perforada, luego hornear.

Cortar el salmón en cubos y salar.

Colocarlo en otra bandeja GN perforada.

Una vez que termine el primer programa de cocción, añadir el salmón en el horno.

Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.

Disponer los cubos de salmón con los espárragos y los tomates cherry.

Rallar el parmesano fresco sobre el pescado y las verduras.



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