29. 4. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 3, Gluten Minerales: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn Vitaminas: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová
Para preparar la cobertura de azúcar con limón :
En un bol pequeño, mezcla el azúcar y la ralladura; utiliza la punta de los dedos para frotar la ralladura en el azúcar hasta que la mezcla esté fragante. Reserva.
Para preparar los blondies :
En un bol grande, bate juntos la mantequilla derretida, el azúcar demerara, el azúcar en polvo y la sal hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Agrega el huevo, la yema de huevo, el extracto de limón y la ralladura, luego bate hasta que todo esté bien homogéneo. Añade la harina, el bicarbonato de sodio, mezcla con una espátula para obtener una masa espesa.
Vierte la masa en un gn 1/2 preparado con una hoja de papel de hornear y extiéndela en una capa uniforme con la espátula o con las manos. Espolvorea con la cobertura de azúcar con limón.
Coloca en el horno.
Deja enfriar y desmolda.
Espolvorea con azúcar glas y corta en porciones cuadradas.
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