Detalle de la receta

Name: Galletas con chispas de chocolate
Yield: 10
Cuisine: Inglés
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Pastelería Galletas con chispas de chocolate

4. 12. 2025

Autor: Samuel Ashton

Empresa: Retigo UK

Categoría de alimentos: Pastelería

Cocina: Inglés

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Pasos del programa

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Aire caliente

25 %

Tiempo

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
mantequilla salada	150	g
azúcar moreno claro	80	g
azúcar granulada	80	g
Extracto de vainilla	5	ml
huevo	1	piezas
bicarbonato de sodio	5	ml
sal	5	ml
chispas de chocolate	200	g
harina común	225	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	346,4 kJ
Carbohidrato	45,1 g
Grasa	17,2 g
Proteína	3,2 g
Agua	5,6 g

Dirección

1) Precalienta el horno a 180C y forra las bandejas para hornear con papel para hornear antiadherente

2) Coloca 150g de mantequilla ablandada, 80g de azúcar moreno claro muscovado y 80g de azúcar granulada en un bol y bate hasta que esté cremoso

3) Agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 1 huevo grande

4) Tamiza 225g de harina común, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/4 cucharadita de sal en un bol y mézclalo con una cuchara de madera

5) Crea 10 bolas uniformes en la bandeja, dejando suficiente espacio para que se expandan, hornea de 9 a 11 minutos dependiendo del tamaño de la bola