Detalle de la receta

Pescado Gambas al sambal salteadas

3. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Sudeste Asiatico

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 180 °C

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1
Modo combinado
50 %
time icon Tiempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
Camarones 1 kg
Pasta de chile sambal 200 g
salsa de ostras 30 ml
cebollas blancas 100 g
cebolletas 20 g
Sal 5 g
Azúcar moreno 10 g
Aceite 20 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: CRUSTACEANS, Shellfish
Minerales: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminas: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 135,4 kJ
Carbohidrato 6,3 g
Grasa 1,7 g
Proteína 24,5 g
Agua 95,1 g

Dirección

Lava y corta la piel a la mitad.
Cuando alcance la temperatura deseada, rocía con aceite y coloca las gambas a cocinar por 3 minutos.
Mezcla la salsa sambal, salsa de ostras, sal, azúcar moreno y un poco de agua para hacer la salsa.
Cuando suene, agrega la salsa sambal y mézclala con las gambas y cocina por 3 minutos más.
En el último minuto, agrega cebollas blancas y cebollino para finalizar.

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