Detalle de la receta

Name: arroz frito con mariscos
Yield: 10
Cuisine: Sudeste Asiatico
Ingredients: 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 g; 1,0000 kg; 50,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 3,0000 tPcs; 15,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 5,0000 g

Guarniciones arroz frito con mariscos

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Sudeste Asiatico

Descargar PDF Descargar BR2

Pasos del programa

Precalentamiento:
200 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

Aire caliente

100 %

Tiempo

00:03 hh:mm

190 °C

100 %

Modo combinado

50 %

Tiempo

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
Camarones	100	g
Pescado seco	50	g
Calamar	100	g
arroz cocido	1	kg
salsa de ostras	50	ml
Sal	10	g
Ajo picado	20	g
Huevo	3	piezas
azúcar morena	15	g
cebolletas	20	g
Aceite vegetal	70	ml
pimienta negra recién molida	5	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	5,8 kJ
Carbohidrato	1,4 g
Grasa	0 g
Proteína	0 g
Agua	0 g

Dirección

-Precalentar.
-Añadir aceite, ajo, gambas, pescado seco y calamares y freír durante 3 minutos.
-Añadir el arroz cocido y sazonar todos los ingredientes, excepto las cebolletas y la pimienta negra, y remover bien durante 4 minutos.

Añadir las cebolletas y la pimienta negra, remover uniformemente y cocinar durante 2 minutos más.

Accesorios recomendados

Recipiente esmaltado GN