Detalle de la receta

Name: Alitas de pollo salteadas con salsa de pescado (vietnamita)
Yield: 10
Cuisine: Sudeste Asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Aves Alitas de pollo salteadas con salsa de pescado (vietnamita)

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Sudeste Asiatico

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Pasos del programa

Precalentamiento:
190 °C

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Modo combinado

40 %

Tiempo

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
alitas de pollo	1	kg
pasta de chalotas	50	g
pasta de ajo	50	g
chalotas picadas	20	g
Ajo picado	20	g
salsa de pescado	60	ml
Azúcar	30	g
salsa de chile dulce	40	ml
Pimienta negra	10	g
cebolletas	50	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminas: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	232,5 kJ
Carbohidrato	7,4 g
Grasa	14,1 g
Proteína	19,7 g
Agua	14,9 g

Dirección

Marinar las alitas de pollo con pasta de chalota, pasta de ajo, salsa de pescado, azúcar.
Asar las alitas de pollo alrededor de 10 minutos y añadir chalotas picadas, ajo, salsa de chile dulce, un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Una vez listas, mezclar las alitas de pollo con cebollinos y espolvorear con pimienta negra.

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