Detalle de la receta

Pastelería Bizcocho

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Pastelería

Cocina: Inglés

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 165 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
Manteca 230 g
azúcar en polvo 250 g
Huevos 3 piezas
harina de trigo normal 225 g
bicarbonato 10 g
Extracto de vainilla 2 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 866,9 kJ
Carbohidrato 40,8 g
Grasa 18,9 g
Proteína 2,8 g
Agua 0 g

Dirección

Mezcle todos los ingredientes, excepto el polvo para hornear, en un bol y bata durante unos 2 minutos hasta que se mezclen bien.
Luego, agregue el polvo para hornear y mezcle durante unos 10 segundos. Debe obtener una mezcla húmeda agradable.
Lo mejor es usar un molde redondo para pastel que debe engrasarse y espolvorearse con harina para evitar que se pegue.
Extienda la mezcla sobre el molde y nivele con una espátula.
Hornee en nuestro horno combinado premium durante unos 30 minutos. Para verificar si está horneado, puede introducir un palillo de metal en el pastel si sale limpio. De lo contrario, agregue unos minutos más.
Déjelo enfriar y úselo como desee. Ideal para pasteles de cumpleaños.