Detalle de la receta

Aves Pollo Frango

17. 1. 2025

Autor: Lukáš Halamicek

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Español

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
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time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
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2
Aire caliente
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time icon Tiempo
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probe icon 200 °C
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Ingredientes - número de porciones - 4

Nombre Valor Unidad
Pollo 1 piezas
pasta de pimiento rojo 60 g
Vino tinto 150 ml
Dientes de ajo 5 piezas
Pimentón ahumado molido 40 g
Aceite de oliva 50 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: K, Ph
Vitaminas: C

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 42,5 kJ
Carbohidrato 8,2 g
Grasa 1,8 g
Proteína 1,7 g
Agua 11,7 g

Dirección

1. Preparación del pollo: Con la ayuda de un cuchillo, retire la columna vertebral y presione ligeramente el hueso del pecho para que
el pollo quede plano.
2. Marinado: Mezcle Masa de Pimentel, vino tinto, ajo, pimentón ahumado y aceite de oliva, pruebe y ajuste la sal.
3. Marinación: Masaje la marinada debajo de la piel del pollo y aplique el resto en la superficie. Deje
reposar en el refrigerador por al menos 2 horas (idealmente durante la noche).
4. Asado: Ase, untando ocasionalmente con la marinada restante.
5. Servir: Sirva con papas a la parrilla o verduras.




Esta receta trae un auténtico sabor portugués con un suave toque picante.

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Rejilla de acero inoxidable

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