Detalle de la receta

Postres Tarta de queso Nueva York

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Otro

Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
25 %
time icon Tiempo
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
queso crema tierno (filadelfia, lučina) 800 g
azúcar de sémola 260 g
yema 1 piezas
huevos de gallina 3 piezas
harina de trigo normal 55 g
Extracto de vainilla 10 ml
crema 33% 440 ml
galletas de bebe 100 g
manteca 60 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 1378,5 kJ
Carbohidrato 38,2 g
Grasa 30,5 g
Proteína 8 g
Agua 0 g

Dirección

Primero triturar finamente las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
Colocar en un molde para pastel redondo y presionar bien. Debe formarse una capa uniforme.
Déjalo endurecer en la nevera.
Mezcle bien el queso crema y el azúcar en un procesador de alimentos o con una batidora de mano. Luego, revolviendo constantemente, agrega poco a poco la yema, el huevo, la harina tamizada, la esencia de vainilla y la nata montada.
Verter en el molde, alisar la superficie y hornear según el programa indicado.