Detalle de la receta

Postres Tarta de manzana

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Inglés

Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 8

Nombre Valor Unidad
manzana granny smith 1 kg
manteca 200 g
Pastelería Dulce 500 g
azúcar fina 200 g
mermelada de albaricoque 50 g
pimienta de cayena 5 g
Whisky 20 ml
canela 5 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 7
Minerales: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 1127,1 kJ
Carbohidrato 80,9 g
Grasa 22 g
Proteína 5,3 g
Agua 0 g

Dirección

Precalentar el retigo,
Pica las manzanas en trozos pequeños y deja unas 4 manzanas para cortar más tarde.
Coloque las manzanas, la mantequilla, las hojuelas de chile, el azúcar, la canela y el whisky en una fuente honda y colóquelo en el horno.
Cocine hasta que esté suave y retire del horno.
Estirar la masa y colocarla en una tartera. Cocine a ciegas durante unos 20 minutos.
Cuando la masa esté cocida, coloque las manzanas cocidas en el molde de repostería y cubra con las manzanas cortadas en rodajas.
Luego unte con la mermelada de albaricoque (glaseado de albaricoque) y colóquelo en el horno hasta que se dore.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir con nata cuajada.

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