Detalle de la receta

Precalentar el retigo,
Corta las manzanas en trozos pequeños dejando alrededor de 4 manzanas para rebanar más tarde.
Coloca las manzanas, la mantequilla, las hojuelas de chile, el azúcar, la canela y el whisky en una cacerola profunda y lleva al horno.
Cocina hasta que estén suaves y retira del horno.
Estira la masa y colócala en un molde para tarta. Hornea a ciegas durante unos 20 minutos.
Cuando la masa esté cocida, coloca las manzanas cocidas en la base de la masa y cubre con las manzanas rebanadas.
Luego, barniza con el glaseado de albaricoque y pon en el horno hasta que esté dorado.
Retira del horno, deja enfriar ligeramente y sirve con crema espesa.