Detalle de la receta

Name: Muffins de almendras con albaricoques y melocotones
Yield: 20
Cuisine: Otro
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Postres Muffins de almendras con albaricoques y melocotones

7. 5. 2024

Autor: Lukáš Halamicek

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Otro

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Pasos del programa

Precalentamiento:
195 °C

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Aire caliente

100 %

Tiempo

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 20

Nombre	Valor	Unidad
manteca	200	g
azúcar fina	200	g
huevo	6	piezas
yogur griego	100	g
vaina de vainilla	1	piezas
harina de trigo normal	200	g
harina de almendra	100	g
levadura en polvo	12	g
sal	5	g
durazno fresco	250	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7, 8
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	192,8 kJ
Carbohidrato	19,8 g
Grasa	11,4 g
Proteína	2,6 g
Agua	0 g

Dirección

Calienta el horno a 180°C y forra una bandeja para muffins con vasitos de papel.

Poner en un bol la mantequilla, añadir el azúcar, los huevos, el yogur y la esencia de vainilla y batir bien. Agrega la mezcla tamizada de ambos tipos de harina, la levadura en polvo y la sal.

Divida la masa en vasos de papel (llénelos hasta aproximadamente 2/3 de su altura). Coloque encima la fruta en rodajas (siempre al menos 2 rodajas de albaricoque y 2 rodajas de melocotón). Colocar en el horno y hornear durante unos 25-30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

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Bandeja Vision panaderia

Bandeja de aluminio perforada, recubierta de teflón