16. 2. 2024
Autor: Maros Pavlik
Empresa: pavlik
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Alérgenos: 1, 3, 7 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Pesamos todos los ingredientes secos en un bol y añadimos el huevo, las yemas, la ralladura de limón y la leche. Agrega leche si la masa está demasiado dura. Use una batidora para hacer una masa suave y agregue mantequilla a temperatura ambiente al final. Trabaja en la masa. Cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 40 minutos. Retirarla sobre una superficie de trabajo, cubrirla con aceite y extenderla hasta obtener un espesor de unos 2 cm. Recortamos círculos de la masa usando un molde o una taza y hacemos un agujero más grande en el medio. Unta la bandeja para hornear con aceite y extiéndela en moldes. Pincelamos los donuts con aceite para que no se sequen y dejamos reposar unos 15 minutos en los moldes. Encendemos el horno en programa y luego horneamos. Cuando termine, decorar con mermelada y azúcar glass.
Visión Snack
Recipiente esmaltado GN
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