Detalle de la receta

Postres Tarta De Chocolate

29. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Inglés

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 200 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
0 %
time icon Tiempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 8

Nombre Valor Unidad
masa quebrada preparada 375 g
doble crema 300 ml
Azúcar 10 g
sal 2 g
Mantequilla sin sal 50 g
chocolate negro 70% 200 g
Leche entera 50 ml
ungüento 100 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, C, E

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 623,8 kJ
Carbohidrato 26,8 g
Grasa 37,3 g
Proteína 5,3 g
Agua 0 g

Dirección

Forrar un molde para tarta con la masa y hornear a ciegas.
Calentar la nata, el azúcar y un poco de sal marina en el horno hasta que esté caliente, luego colocar la mantequilla y el chocolate en la nata y mezclar, al final verter la leche y seguir mezclando.
Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, verter en la masa horneada a ciegas, espolvorear con más sal marina y colocar en el frigorífico.
Servir con crema cuajada

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