Detalle de la receta

Pescado Pescado al horno con mantequilla

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Checo

Descargar PDF Descargar BR2

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 235 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
filetes de lucio 1500 g
sal 25 g
pimienta coloreada 2 g
aceite de oliva 100 ml
migas de pan 75 g
limones 100 g
perejil 10 g
Manteca 100 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 4
Minerales: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 476,9 kJ
Carbohidrato 6,8 g
Grasa 9,2 g
Proteína 29,5 g
Agua 9,5 g

Dirección

Precalentamos el horno de convección al programa indicado. Porción de 150g de filetes de pescado. Salpimentamos los filetes y los mezclamos en un tazón con aceite de oliva, perejil picado, jugo de limón y fruta. Colocamos en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo, espolvoreamos con pan rallado.
Después de precalentar, colocamos en el horno de convección y horneamos hasta dorar.
Tras la cocción, bañamos con mantequilla derretida.

Accesorios recomendados

Bandeja Vision panaderia

Bandeja Vision panaderia