Detalle de la receta

Dirección

1. Mezclar la harina con el azúcar y la levadura en un bol. Agrega agua, sal y mantequilla blanda. Haremos una masa elástica suave. Añadimos agua poco a poco para que la masa no quede demasiado fina.
2. Cubrir y dejar reposar. Luego volcamos la masa sobre la superficie de trabajo y la amasamos ligeramente y la dividimos en mitades.
3. Enrolle la masa hasta darle forma redonda de aproximadamente 1 cm de alto y córtela en 8 triángulos como una pizza. Los vamos enrollando poco a poco uno a uno desde el borde ancho hacia el centro.
Nos deberían quedar un total de 16 rollitos, que pasaremos a bandejas con papel de horno. Deja suficiente espacio entre los panecillos para que suban.
4. Después de levar, unte con yemas de huevo batidas y, si es necesario, espolvoree con sal gruesa o semillas de amapola u otras especias. Introducir en el horno mixto y hornear hasta que esté dorado según el programa indicado.