Detalle de la receta

Name: Pescado tilapia al horno con verduras y queso salado
Yield: 10
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Pescado Pescado tilapia al horno con verduras y queso salado

19. 6. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Oriente Medio

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Pasos del programa

Precalentamiento:
215 °C

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Modo combinado

40 %

Tiempo

00:35 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredientes Porciones

Nombre	Valor	Unidad
filete de tilapia	10	piezas
ajo	2	piezas
tomate	10	piezas
pimientos frescos	6	piezas
calabacín	5	piezas
zanahoria	10	piezas
aceite de oliva	10	ml
cebolla roja	10	piezas
queso feta	0,5	kg
jugo de lima	10	ml
sal	5	g
pimienta negro	3	g
especias para pescado	3	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	148,3 kJ
Carbohidrato	0,6 g
Grasa	12,5 g
Proteína	8,6 g
Agua	0 g

Preparación

Primero, lavamos y cortamos las verduras en cubos de aproximadamente 3 cm. Las colocamos en una bandeja de gas esmaltada.
Sobre las verduras desmenuzamos el queso feta o el queso balcánico y mezclamos todo ligeramente.
A continuación, colocamos los filetes de pescado sobre la mezcla, espolvoreamos con especias, sal y pimienta.
Rociamos con zumo de limón.
(Si lo deseamos, podemos añadir queso rallado sobre el pescado, que se derretirá durante la cocción.)
Cortamos el ajo por la mitad y lo rociamos con aceite de oliva.
Añadimos a la bandeja y rociamos nuevamente con aceite de oliva.
Precalentamos el conveccto a 215 °C y horneamos durante 35 minutos a 200 °C.

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Recipiente para alimentos especiales

Recipiente esmaltado GN