Detalle de la receta

Name: Ensalada de flores de cebollino
Yield: 10
Cuisine: Chino

Verduras Ensalada de flores de cebollino

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Chino

Descargar PDF Descargar BR2

Pasos del programa

Precalentamiento:
99 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

Modo de cocción al vapor

Tiempo

06:00 mm: ss

99 °C

80 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
pimiento rojo	400	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	14 kJ
Carbohidrato	2,4 g
Grasa	0,1 g
Proteína	0,4 g
Agua	0 g

Dirección

• Después de cortar las flores de cebollino, enjuágalas con agua fría durante 1 pequeño momento, escurre bien el agua.
• Corta los brotes tiernos de 3~4 cm y enjuágalos con agua.
• Coloca en un recipiente para hervir bien, hervir durante 5-6 minutos.
• Después de la cocción, puedes añadir un poco de salsa de soya para ajustar el sabor, agrega menos aceite en su lugar.
• Sirve fresco con productos a base de arroz y sopa, el color verde brillante no se oxida, combina bien con las verduras frías.

Accesorios recomendados

Cubeta gastronorm en acero inoxidable perforada

Bandeja para fritos Vision