Detalle de la receta

Dirección

El primer escenario
Coloque la pechuga de pollo y la marinada en la bolsa de envasado al vacío, presione la mano o masajee con el equipo después del envasado al vacío, para ayudar a marinar y saborear
Refrigere y deje marinar durante al menos 24 horas antes de usar
Antes de cocinar al vapor, coloque la bolsa de vacío de pechugas de pollo a temperatura ambiente con anticipación y vuelva a temperatura ambiente para comenzar el tiempo de producción es más preciso
Tenga en cuenta que la temperatura de esterilización debe cumplir con los estándares de seguridad para fertilizantes a baja temperatura, y los estándares para pollo, cerdo, pescado y ganado son diferentes

Segunda etapa
Una vez que se completa la cocción al vapor, el agua helada se enfría rápidamente, el calor se expande y se contrae con el frío para aumentar el sabor firme y reducir el riesgo de crecimiento microbiano.
Antes de hornear, desembale la bolsa de envasado al vacío para absorber la humedad de la superficie. Cuanto más seca esté la superficie, mejor será el efecto de la marca.
Antes de hacer, coloque la bolsa de vacío de pechuga de pollo cocida a temperatura ambiente con anticipación, o sumérjala en agua tibia, el tiempo de preparación es más preciso
Evite sacar el refrigerador y cocinar directamente en el horno, el tiempo de cocción es corto y la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior, el centro no se calienta por completo