Detalle de la receta

Guarniciones Onigiri japonés a la parrilla

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Chino

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 225 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 02:00 mm: ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
bolas de arroz japonesas 100 g

receta de condimento

Nombre Valor Unidad
aceite de lino 10 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 17,3 kJ
Carbohidrato 2 g
Grasa 0,5 g
Proteína 0,6 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Antes de freír bolas de arroz japonesas, colóquelas en el refrigerador para mantener la superficie seca y plana
◇ Cocine con una bandeja para hornear plana, el grosor de la bandeja para hornear plana es suficiente, y el calentamiento y la conducción del calor son rápidos y el efecto es bueno
◇ Freír la superficie a la parrilla de las bolas de arroz japonesas y aplicar una capa de aceite de sésamo en la superficie.
◇ Cepille una fina capa de aceite de lino en la superficie para crear un aroma y un efecto de conducción de calor más crujiente
◇ Tostado a alta temperatura para coloración a corto plazo, producción en masa rápida y conveniente y eficiencia mejorada

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