Detalle de la receta

Guarniciones Arroz frito al estilo japonés

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Chino

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 225 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 02:00 mm: ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
bolas de arroz japonesas 100 g

receta de condimento

Nombre Valor Unidad
aceite de lino 10 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 17,3 kJ
Carbohidrato 2 g
Grasa 0,5 g
Proteína 0,6 g
Agua 0 g

Dirección

• Antes de freír el arroz al estilo japonés, deja que se mantenga en un plato plano y frío
• Utiliza una sartén antiadherente para saltear, la sartén debe ser suficientemente gruesa, añadir calor para obtener resultados rápidos y efectivos
• En la superficie del arroz frito al estilo japonés, rocía una capa delgada de aceite de maíz
• Rocía una capa delgada de aceite de maíz en la superficie, crea un aroma y mejora el efecto del calor
• Freír a alta temperatura durante un corto período de tiempo para dar color, gran cantidad de producción es rápida y mejora la eficiencia

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