Detalle de la receta

Name: Pechuga de pollo asada
Yield: 1
Cuisine: Chino

Aves Pechuga de pollo asada

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Chino

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Pasos del programa

Precalentamiento:
175 °C

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Modo combinado

50 %

Tiempo

15:00 mm: ss

160 °C

90 %

Ingredientes - número de porciones - 1

Nombre	Valor	Unidad
pollo sin hueso	280	g

Receta de salsa teriyaki

Nombre	Valor	Unidad
salsa de soja	100	ml
beneficio	30	ml
Mirin	60	ml
pimienta negro	2	g
sal	2	g
miel	10	g
sésamo	2	g
pasta de jengibre	5	g
agua de ósmosis inversa	120	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 11
Minerales: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	469,8 kJ
Carbohidrato	18,6 g
Grasa	26,5 g
Proteína	37,1 g
Agua	0 g

Dirección

• Método de preparación de la pechuga de pollo asada, ajuste la proporción de los ingredientes según 2 porciones
• La primera porción se adoba la pechuga de pollo (sin añadir azúcar)
• La segunda porción consiste en cocinar la salsa a fuego lento y luego añadir el almidón
• Se recomienda marinar la pechuga de pollo durante más de 12 horas
• Después de completar la marinada, escurrir el exceso de agua y colocar en la sartén, precalentar la sartén antes de asar
• El tiempo de asado es de 5 minutos, retire el almidón para evitar que se queme demasiado pronto

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