Detalle de la receta

Guarniciones Camarones con espinacas y huevo

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Chino

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 245 °C

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1
Modo combinado
50 %
time icon Tiempo
time icon 05:00 mm: ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
huevos de gallina 60 g

Nombre Valor Unidad
huevos de gallina 10 piezas
aceite de sésamo 20 ml
vino de arroz 10 ml
sal 5 g
maestro de cocina 12 g
pimienta blanca molida 5 g
champiñones frescos 50 g
langostinos 50 g
brócoli 50 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 18 kJ
Carbohidrato 0,7 g
Grasa 0,8 g
Proteína 1,9 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Para sazonar previamente los ingredientes del camarón, utilice una mezcla de arroz, cangrejo, cebolla blanca, etc., seguido de una pizca de agua fría.\n◇ Rompa los huevos y agréguelo a los diversos ingredientes de los camarones y sazonadores.\n◇ En la sartén de huevo, use una capa delgada de aceite comestible, lo que ayuda a dar color y evitar que se pegue.\n◇ Este ratio acelera la cocción, permitiendo que los huevos se cocinen uniformemente, para que los huevos sean tipo la marca de los huevos fritos.

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