Detalle de la receta

"√ Primera etapa\r\n◆ Mezcle el arroz con agua y sazón para que se cocine a fuego medio\r\n◆ Después de freír, se debe generar un aroma que complemente la salsa\r\n◆ Primero dore, luego aplique el tiempo de cocción correspondiente a la salsa\r\n◆ Después de dorar, elimine el exceso de grasa, y reduzca el caldo\r\n\r\n√ Segunda etapa\r\n◆ La salsa roja debe ser fluida, el líquido de la carne de res es 1.7 veces\r\n◆ Cocine a fuego medio durante 2 minutos, suavidad en la carne\r\n◆ Primer minuto no debe hervir en exceso, mejore la concentración del líquido\r\n◆ Segundo minuto, evite que la carne de res forme una costra \r\n◆ Después de obtener 30 gramos, ayuda a suavizar el sabor\r\n\r\n√ Tercera etapa\r\n◆ Reduzca la salsa a fuego alto, expulse la carne de res, reduzca el líquido\r\n◆ La carne se debe considerar si es frita o si está bien dorada, no debe de estar más tiempo del necesario\r\n◆ Considerar un grosor más alto, optimizando la seguridad \\r\n◆ No hierva demasiado, use alta temperatura reduciendo el líquido en corto tiempo\r\n◆ Hornear el recipiente no necesita supervisión, siempre y cuando se haga con cuidado"