10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Empresa: Retigo Asia
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Alérgenos: Minerales: Vitaminas:
◇ No hay necesidad de descongelar por adelantado al hacer panecillos al vapor congelados, lo que simplifica el trabajo previo y reduce los desperdicios ◇ Use la placa perforada para vaporizar bollos al vapor congelados, el efecto de convección de vapor de agua es bueno y la eficiencia es buena ◇ Mantou es un producto de fideos horneados, y la densidad de los ingredientes congelados es menor que la de la carne, por lo que se puede cocinar al vapor directamente ◇ Vapor de agua saturado a alta presión, las moléculas de agua son finas y penetrables, rápidas sin descongelarse
Cubeta gastronorm en acero inoxidable perforada
Bandeja para fritos Vision
Rejilla de acero inoxidable
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