Detalle de la receta

Pescado camarones hervidos

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Chino

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 99 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo de cocción al vapor
time icon Tiempo
time icon 04:00 mm: ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 1

Nombre Valor Unidad
langostinos 1 kg

receta de condimento

Nombre Valor Unidad
vino de arroz 20 ml
salsa de soja suave 20 ml
ajo molido 10 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 790,5 kJ
Carbohidrato 11,5 g
Grasa 10,1 g
Proteína 160,8 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Lava las gambas blancas para quitarles el barro intestinal, coge un poco de vino de arroz y quita el olor a pescado
◇ Póngalo en un horno precalentado, use una bandeja para hornear perforada de acero inoxidable y cocine al vapor durante 4 minutos
◇ Use bandejas/recipientes para hornear perforados de acero inoxidable para hacer una gran cantidad de convección y drenable
◇ La caldera produce vapor de agua saturado y las moléculas de vapor de agua son finas, lo que bloquea la frescura y la dulzura de los mariscos.
◇ Disfrútelo recién salido del horno, pruebe la dulzura de los mariscos de alta calidad en un horno de vapor a alta temperatura y presión

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