31. 3. 2023
Autor: Zdeněk Marcín
Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.
Alérgenos: 1 Minerales: Ca, Fe, K, Mg Vitaminas: A, D, E, K
Vierta agua en el procesador de masa, agregue vinagre balsámico, levadura y harina. Mezclar y solo entonces agregar sal. Ponga el procesador de alimentos en un nivel de mezcla más rápido y mezcle una masa suave. Agregue aceite de oliva 2 minutos antes del final. Es mejor dejar que la masa preparada de esta manera suba en el kinario. En cuanto la masa haya al menos duplicado su volumen, la volcamos sobre la superficie de trabajo. Dividir en 4 partes, darle forma y dejar leudar nuevamente en la bandeja para hornear preparada. Hornee las baguettes leudadas en el horno combinado según el programa especificado. Después de hornear, sacar y dejar enfriar.
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