Detalle de la receta

Postres Sándwich de limón

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Checo

Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 12

Nombre Valor Unidad
huevos de gallina 3 piezas
harina normal 00 180 g
azúcar de sémola 180 g
manteca 180 g
cáscara de limón 1 piezas
levadura en polvo 6 g
azúcar de sémola 100 g
jugo de lima 1 piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 259 kJ
Carbohidrato 33,9 g
Grasa 12,6 g
Proteína 1,9 g
Agua 0 g

Dirección

Ponga los huevos, la harina, el azúcar, la sémola, la mantequilla blanda, la levadura en polvo y la ralladura de un limón en un robot de cocina o en un bol y forme una masa suave. Lo transformamos en un lomo de venado previamente engrasado y espolvoreado con harina o una forma rectangular similar.
Colocar en un horno de convección precalentado y hornear durante 30-40 minutos según el programa anterior. El tiempo depende de la altura del formulario.
Antes de finalizar la cocción, utilice una aguja de metal o una brocheta para comprobar si el sándwich está cocido.
Mezcla el jugo de un limón con azúcar granulada hasta que se disuelva y unta el sándwich caliente uniformemente con la mezcla. Luego déjelo enfriar, después de lo cual se debe formar una costra en la superficie. Cortar en rodajas y servir mejor con té.