Detalle de la receta

Name: Muffins salados
Yield: 15
Cuisine: Otro
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Otro Muffins salados

5. 12. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Otro

Cocina: Otro

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Pasos del programa

Precalentamiento:
175 °C

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Modo combinado

10 %

Tiempo

00:17 hh:mm

160 °C

80 %

Ingredientes - número de porciones - 15

Nombre	Valor	Unidad
perejil	45	g
gruyère	365	g
rebanadas de jamón	550	g
huevos de gallina	1100	g
mostaza entera	185	g
sal	15	g
pimienta negro	5	g
harina fina de trigo duro	730	g
levadura en polvo	70	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 10, 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	468,1 kJ
Carbohidrato	36,8 g
Grasa	21,3 g
Proteína	28,6 g
Agua	0,7 g

Dirección

Picar el perejil, preparar el queso y el jamón. Batir la mantequilla hasta que esté suave. Combinar y agregar todos los ingredientes húmedos (huevos, mostaza, perejil).
Combinar todos los ingredientes secos (sal, pimienta, harina de pan, polvo de hornear). Añadir los ingredientes secos a
los ingredientes húmedos y mezclar hasta tres cuartas partes del camino. Luego agregar el queso y el jamón y mezclar para incorporar.
Verter la mezcla en los moldes de muffin preparados

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